白子の味噌汁

昨日、Shiroさんに「テレビで真だらの白子を見た」という話をしていたら、夕食に白子を食べたいという話になり買出しへ。偶然にも真だらの白子を購入できたので、白子の味噌汁に初挑戦することにした。

まずは白子を水で洗って、つぶさないように少しだけちぎった。あとは味噌汁を作る時と同じ要領で。心配していた白子の臭みも出ず、クリーミーで深い味に仕上がった。

材料

・白子

・味噌

（↓この辺はテキトウに・・・）

・椎茸

・豆腐

・ネギ